Tener sentido de la grasa saturada

Tal vez has visto titulares declarando que la guerra contra las grasas saturadas ha terminado.Los medios de comunicación estaba a tope sobre investigaciones recientes que muestran que las personas que comen menos grasas saturadas tienden a tener los mismos índices de enfermedades del corazón como las personas que comen cantidades más altas. Así que, ¿esto significa “llevar a la mantequilla?” No tan rápido. Gordos a pesar de que algunos investigadores cuestionan ahora el vínculo entre la grasa saturada y enfermedades del corazón, eso no significa que esté completamente saturado descolgado.

La mayoría de la gente todavía necesita para mantener la vista de la cantidad total de grasa saturada que comen – y evitar las grasas trans por completo (no hay debate sobre el peligro de estas grasas artificiales). Aquí hay algunas pautas a tener en cuenta:

Variar su lechería. No es necesario por defecto automáticamente a la versión libre de grasa cada vez. Tal vez usted prefiere beber leche al 2%, tienen la mitad y mitad en su café, hacer crema de espinacas con crema de leche, y verter la leche sin grasa en su cereal. Y cuando se trata de yogur, tal vez desea una baja en grasas, la taza con sabor a frutas para una merienda, pero prefiere cocinar con yogur de leche entera, que se levanta mejor a la calefacción. Está bien para mezclar.

Evitar las fuentes furtivos. Si vas a comer alimentos con grasas saturadas, asegúrese de que está eligiendo alimentos en los que se puede degustar la exquisitez, en lugar de perder su “cuota” en las opciones donde está oculto. Gran parte de la grasa saturada que comemos está enterrado en magdalenas, donuts, pasteles, galletas, pasteles, tartas, masas de pizza y otros granos refinados. Si está aliviando a comer más grasas saturadas, recortar las cantidades de carbohidratos refinados que picar.

No asuma que debe eliminar la carne roja. Objetivo de dos porciones de pescado a la semana, un día sin carne, y luego rellenar con la carne de su elección – sí, incluso carnes rojas. Las versiones más magros tienen “lomo” en el nombre, pero se puede disfrutar de cualquier corte que prefiera, siempre y cuando las partes están bajo control. Una baraja de cartas representa una porción de 3 onzas, pero se puede duplicar en la cena que si se salta la carne en el almuerzo. Carnes en rodajas finas se desplegaron en la placa o sirven en un sofrito ayudan a las porciones parezcan más grandes.

Abrazar la mantequilla. Sí, la mantequilla no tiene que ser prohibido por completo. Es ciertamente mejor que barras de margarina, que contienen grasas trans. Algunas de las margarinas suaves hechos con aceites vegetales son mejores que los palillos, pero en mi opinión, simplemente no puede coincidir con el sabor de la mantequilla real. También es posible que desee probar algunos de los diferenciales de aceite de oliva mantequilla que ahora están ampliamente disponibles, o utilizar una combinación de mantequilla y aceite de oliva cuando saltear. Una o dos cucharadas de mantequilla de un día puede caber típicamente en, sino que lo utiliza con criterio. Por ejemplo, utilice la mantequilla a las verduras de sabor, en vez de apilar en trozos de pan.

Diga el queso real, por favor. En mi opinión, el queso es una cosa maravillosa, por lo que suelen tener en cuenta la reducción en grasa o sin grasa versiones (excepto mozzarella bajo en grasa y requesón bajo en grasa). Me gustaría mucho prefieren tener una pequeña cantidad de la oferta real, aunque en estos días se pueden encontrar algunos quesos reducidos en grasa mejor sabor – especialmente los paquetes pre-ralladas que son convenientes para cocinar. Quesos sin grasa cruzan la línea para mí. Directrices sugieren tres porciones diarias de lácteos. Así que para el queso, una porción es de 1 ½ onzas de queso natural, que se traduce en alrededor de cuatro cubos dados de tamaño.

Balance de sus grasas. Mientras que usted está disfrutando en la idea de comer grasas saturadas y sin culpa, simplemente no pasar por alto las grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas que son merecedores de su atención. En lugar de mantequilla algunas mañanas, difundir su pan tostado con mantequilla de almendras o de aguacate molido. En lugar de trocitos de tocino en su ensalada, espolvorear sobre algunas aceitunas y pistachos picados. Sumergir su barra de pan en el aceite de oliva en lugar de untar con mantequilla. Su capa de sándwich con rebanadas de aguacate en lugar de brie.

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